冷凍コーンのかき揚げを絶対に失敗させないための原則は、非常にシンプルです。「解凍せずに凍ったまま使う」「小麦粉と片栗粉を1対1でまぶす」「フライパンの浅い油に投入後、最初の90秒は絶対に触らない」。この3つの科学的アプローチを遵守するだけで、散乱や油はねの恐怖から完全に解放されます。
業務スーパーなどの大容量冷凍コーンを冷凍庫に常備しておけば、いつでも手軽にサクサクで甘み豊かな極上のかき揚げを食卓に届けることができます。今晩のおかずやお弁当の彩りに、ぜひこの黄金比と揚げ焼き術をお役立てください。 （出典: 冷凍 コーン かき揚げ（Yahoo!ニュース））
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