SNSや大手レビューサイト、各種掲示板における生の声を集約・分析すると、消費者のライフステージや好みに応じた明確な傾向が見えてきます。
肯定的意見の筆頭として挙げられるのは、「他のキムチは辛くて無理だが、これだけは食べられる」という辛味耐性の低いユーザー層からの声です。特に子育て世帯からは、「親と子どもでキムチを買い分ける必要がない」「野菜嫌いの子どもが白菜を喜んで食べる」といった家庭内シェアのしやすさが高く評価されています。また、一人暮らし層からも「酸っぱくならないから最後まで美味しく食べ切れる」という利便性が支持されています。
一方で、否定的意見の多くは「酒のつまみには甘すぎる」「本格的なチゲ鍋を作るとスープが甘ったるくなる」という用途の不一致に関するものです。こうした辛口志向のニーズに応える形で、シリーズ商品として「ご飯がススム キムチ 辛口」も展開されています。辛口タイプは唐辛子の配合を増やし、甘さを控えめに調整することで、レギュラーでは物足りないユーザーの取り込みに成功しています。
