「食べたくても行列に並ぶ時間がない」「いつ行けば確実に食べられるのか」という声に応えるべく、店舗では独自の整理券システムが定着している。完全予約制ではないものの、店頭で当日分の整理券を受け取らなければ入店は叶わない。売り切れ前に名店の味を確実に堪能するためには、朝の立ち回りがすべてを左右する。
午前10時15分頃から配布が開始される整理券は、希望の時間帯を指定して受け取る仕組みだ。早い時間帯の枠は配布開始から間もなく埋まり、昼前にはその日の全枠が終了することも珍しくない。確実に入手するなら、配布開始前の10時前後に店頭へ到着しておくのが鉄則となる。指定された時間の数分前に店頭へ戻れば、過度な立ち並びを避けつつスムーズに極上の一杯へ辿り着くことができる。
