銀座の一等地に構える人気店だけに、週末のウェイティングは避けられない。しかし、賢く立ち回ればスムーズに極上スイーツへと辿り着ける。
食べログやGoogle マップのリアルな口コミを分析すると、平日の午前11時の開店直後、あるいは夕方16時半から17時過ぎのカフェタイム後半が狙い目であることがわかる。現在は一部の特別コースやシーズン企画において事前Web受付が導入されるケースもあるため、来店数日前には公式アナウンスを確認しておくのが鉄則だ。混雑のピークを外すだけで、静謐で上質なサロンの空気を心ゆくまで独占できる。
