注文した品をどういう順番で口に運ぶか。このステップこそが勝敗を分ける。席に着いたら、まずは汁物や枝豆、あおさの味噌汁からスタートしよう。水分と食物繊維を先に胃に入れておくことで、後から入ってくる炭水化物の吸収速度が劇的に緩やかになる。
続いてタコ、イカ、貝類といった「よく噛む必要があるネタ」へ移る。最後にまぐろや青魚、そしてどうしても食べたいお気に入りの握りを味わう。この順番を守るだけで、無理な我慢をすることなく自然と食べる皿数が2〜3皿分減るというから驚きだ。
注文した品をどういう順番で口に運ぶか。このステップこそが勝敗を分ける。席に着いたら、まずは汁物や枝豆、あおさの味噌汁からスタートしよう。水分と食物繊維を先に胃に入れておくことで、後から入ってくる炭水化物の吸収速度が劇的に緩やかになる。
続いてタコ、イカ、貝類といった「よく噛む必要があるネタ」へ移る。最後にまぐろや青魚、そしてどうしても食べたいお気に入りの握りを味わう。この順番を守るだけで、無理な我慢をすることなく自然と食べる皿数が2〜3皿分減るというから驚きだ。