グルメサイトやSNSに寄せられた利用者の生の声から、五衛門がどのように評価されているのか客観的に分析しました。
ポジティブな口コミで圧倒的に多いのは、やはり「背脂の旨さとチャーシューの完成度」です。「市原で背脂ラーメンを食べるなら五衛門一択」「飲んだ後の〆や、仕事で疲れた夜に体に染み渡る」といった熱烈なコメントが目立ちます。特に自家製チャーシューは、脂身と赤身の比率が秀逸で、スープの熱で脂がとろけた状態が最高と絶賛されています。
一方で、率直な指摘や注意点も見受けられます。背脂がしっかり入っているため、「あっさりした淡麗系を好む人には少々ヘビーに感じる」「ピーク時間帯は駐車場が混み合う」といった意見です。味の濃さや油の量に好みがある場合は、注文時に調整が可能か確認するか、ネギなどのトッピングで清涼感をプラスするのが通の楽しみ方と言えます。
