山梨県中巨摩郡昭和町は、甲府市のベッドタウンとして発展し、県内随一の飲食店激戦区としても知られています。その昭和町で山梨のラーメンカルチャーを牽引する代表格として君臨しているのが「麺の虜」です。店内は活気にあふれながらも清潔感が行き届き、女性一人客や子ども連れでも気兼ねなく過ごせる居心地の良さを備えています。
同店がここまで熱烈な支持を受ける背景には、単なるブームに依存しない「一杯にかける丁寧な仕事」があります。豚骨や鶏、魚介の旨味を極限まで抽出した重厚なスープ、それに負けない存在感を放つ特注麺、低温調理でしっとりと仕上げられたチャーシューなど、どのパーツを切り取っても一切の妥協がありません。昭和町という立地にありながら、東京や神奈川、長野など県外ナンバーの車が連日押し寄せるのも納得のクオリティです。
