越中屋を語る上で欠かせないのが、近接する「本店」と「東見世」という2つの拠点の存在です。初めて訪れる方が最も迷いやすい両店舗のスペック、予算感、メニュー構成の違いを整理しました。
名物として名高い煮穴子は、口に入れた瞬間にとろけるような柔らかさで、長年継ぎ足された秘伝のツメが深いコクを添えます。また、厚みのあるトリガイや車海老、煮アワビなど、どの握りも確かな仕込みが施されており、コース全体の満足感は他店の追随を許しません。
越中屋を語る上で欠かせないのが、近接する「本店」と「東見世」という2つの拠点の存在です。初めて訪れる方が最も迷いやすい両店舗のスペック、予算感、メニュー構成の違いを整理しました。
名物として名高い煮穴子は、口に入れた瞬間にとろけるような柔らかさで、長年継ぎ足された秘伝のツメが深いコクを添えます。また、厚みのあるトリガイや車海老、煮アワビなど、どの握りも確かな仕込みが施されており、コース全体の満足感は他店の追随を許しません。