Q1：子ども向けに作る場合、タバスコを入れても辛くないですか？
A1：2〜3滴程度の微量であれば、ごま油と鶏ひき肉の油分、納豆の粘膜でカプサイシンがコーティングされるため、舌を刺すような辛味はほとんど感じません。ただし、辛味に非常に敏感な未就学児には、最初は「爪楊枝の先につけて1滴混ぜる」程度から試すか、タバスコを抜いてレモン汁数滴で代用することをおすすめします。
Q2：ひきわり納豆と粒納豆、どちらを使うのが正解ですか？
A2：鳥取の給食公式スタイルでは、ひき肉と粒の大きさが揃って口当たりが滑らかになる「ひきわり納豆」が推奨されています。しかし、粒の食感を楽しみたい場合は小粒納豆でも全く問題ありません。お好みのテクスチャーに合わせて選んでください。
Q3：フライパンを使わずに電子レンジだけで作れますか？
A3：耐熱ボウルに鶏ひき肉、おろしにんにく、おろし生姜、調味料、ごま油を入れてラップをし、600Wのレンジで約1分30秒〜2分加熱します。一度取り出してフォークでそぼろ状によく混ぜ、火が通ったことを確認して粗熱を取り、納豆とタバスコを和えれば、フライパンなしの「超簡単5分レシピ」として完成します。
