気候と産業の関係性を語るうえで、三方原台地の水はけの良い赤土と降り注ぐ太陽の存在は外せない。「三ヶ日みかん」に代表される甘みの強い柑橘類は、この適度なストレスを与える乾燥した風と強烈な日差しがあってこそ育つ。
ところが、近年の降水パターンの変化は農家にとって綱渡りの連続だ。開花時期の予期せぬ長雨や、収穫直前の乾燥不足は糖度に直結する。養殖池の水温管理が生命線となる浜名湖のうなぎ養殖においても、急激な気温変化に伴う水温の乱高下への対策が2026年の大きな課題として浮上している。気象データのリアルタイム解析による自動遮光や自動給水システムの導入が進む背景には、こうした気候変動への切実な現場の危機感がある。
