愛知県知多郡武豊町は、江戸時代から味噌やたまり醤油の醸造が盛んな「発酵・醸造の町」として知られています。この豊かな醸造文化が息づく武豊の地で大正8年に産声をあげたのが、愛知県武豊町竹新製菓です。創業以来、職人の技術と地域の恵まれた素材を融合させた米菓作りを一貫して追求してきました。
竹新製菓の最大の特徴は、素材選びと味付けに対する徹底したこだわりにあります。主原料となる米には厳選された国産米を使用し、米本来の自然な甘みと粘り、香ばしさを最大限に引き出すため、丁寧な蒸し上げと生地の熟成工程を経ています。大量生産のスナック菓子では省略されがちな「昔ながらの乾燥・焼き・揚げの温度管理」を愚直に守り抜く姿勢が、一口食べた瞬間のしっかりとした歯ごたえと豊かな風味を生み出しています。
さらに同社を象徴するのが、知多・三河地方の特産品である「本みりん」や「たまり醤油」を贅沢に使った秘伝のタレです。素材の旨味を引き立てる甘辛い調味は、他の米菓メーカーには真似できない深いコクと後味の良さを誇り、世代を超えて受け継がれるロングセラーの根幹となっています。
