SNSや口コミサイト（Googleマップ、食べログ等）におけるSHIBUiCHi BAKERYのレビューを精査すると、総合満足度は星4.2〜4.4前後と高水準を維持しています。しかし、絶賛の声が並ぶ一方で、現地を訪れて初めて気づく現実的なギャップも存在します。
肯定的な口コミとして目立つのは、「パンの生地そのものの旨味が濃い」「渋谷のど真ん中とは思えない落ち着いた空間でリフレッシュできる」「テラス席で愛犬と一緒に過ごせるのが嬉しい」といった、クオリティとロケーションを称賛する意見です。特にバゲットやカンパーニュといったハード系の噛みしめるほどに広がる酸味と甘みは、パンマニアの間でも高く評価されています。
その一方で、知っておくべきネガティブな指摘も散見されます。代表的なのが「店内の狭さとテラス席の争奪戦」です。 「天気の良い休日はテラス席が常に埋まっており、イートイン目的で行ったのに座れず、結局持ち帰るしかなかった」 「雨の日や真夏・真冬はテラス利用が厳しく、店内には飲食スペースがないためテイクアウト一択になる」 という声は少なくありません。また、「夕方に行ったら3種類しか残っていなかった」という品切れに対する戸惑いの声も定期的に投稿されています。
これらの声から分かるのは、同店を「広々としたカフェで長居する場所」と誤認して訪れるとギャップが生じるということです。あくまで「上質なパンをテイクアウトし、運良く席が空いていればテラスでサクッといただく」という心構えで訪れるのが、満足度を最大化する秘訣です。
