宿泊客の間で「これを目当てに泊まる価値がある」とまで語られるのが、朝食バイキングの充実度です。朝食会場では、名古屋の伝統的な食文化と、西鉄グループのルーツである九州の厳選食材が融合したメニューが提供されています。
中でも圧倒的な人気を誇る名物ひつまぶし朝食は、香ばしく焼き上げられた鰻を贅沢に盛り付け、特製のタレ、薬味、熱々の上質出汁を合わせて3通りの食べ方を楽しめる本格派です。朝から名店の味に匹敵する鰻を堪能できる体験は、名古屋観光の大きなアドバンテージとなります。
さらに、ツルッとした喉越しが心地よい「きしめん」、八丁味噌を使用した濃厚な「どて煮」、さらには九州名物の「明太子」など、多彩な和洋メニューがビュッフェ台に並びます。栄養バランスに配慮した小鉢料理も豊富に用意されており、連泊者でも飽きずに朝の活力をチャージできます。
