フランス料理まるしげを訪れる際、まず把握しておきたいのがランチとディナーでのコンセプトと価格帯の違いです。どちらの時間帯も季節ごとの仕入れによってメニュー構成が柔軟に変化しますが、押さえておくべき定番のシグネチャーメニューが存在します。
満足度の高いランチメニューの構成
フランス料理まるしげのランチは、平日・休日を問わず手軽に本格フレンチのエッセンスを体感できる構成です。前菜・メイン・自家製パン・食後のカフェがセットになったクイックなコースから、Wメイン（魚・肉料理）と特製デセールまで堪能できるフルランチまで用意されています。ランチ価格はおおむね3,800円〜5,500円（税込）に設定されており、近隣のビジネス層の会食や休日のご褒美ランチとして絶大な人気を誇ります。
極上のマリアージュを堪能するディナーコース
夜のフランス料理まるしげのディナーでは、シェフの真骨頂である「季節のおまかせコース」が主軸となります。アミューズから始まり、名物の「季節のテリーヌ」や旬の魚介を使ったポワレ、メインの低温ロースト肉料理まで、緩急のついた構成が魅力です。ディナーの基本予算はコース単体で8,500円〜12,000円（税込）程度。アラカルトの追加や季節のスペシャリテへのアップグレードにも柔軟に対応しています。
