横浜家系ラーメンの歴史を語るうえで、本牧の名店「本牧家」から派生したクラシックスタイルの存在を外すことはできません。天王町の大通り沿いに佇む家系ラーメン光家は、まさにその正統な系譜を受け継ぎながら、地域密着型の温かみを研ぎ澄ませてきた代表格です。
オープン以来、派手な広告宣伝を行うことなく、口コミと現場の熱量だけで揺るぎない評価を築いてきました。店内へ足を踏み入れると、豚骨をじっくり炊き上げた芳醇な香りと、威勢がよくも細やかな気配りを見せる店主・スタッフの声が響き渡ります。この活気あふれる空間こそ、多くのファンが「天王町といえば光家」と口を揃える原点です。
多くのラーメン店がコスト削減や効率化を迫られるなかでも、同店は仕込みの手間を惜しまず、一杯ごとの丁寧な調製を貫いています。流行に左右されない骨太な職人魂が、老若男女を問わず幅広い世代のリピーターを生み出す最大の原動力となっています。
