サロンデュショコラ2026カタログ完全攻略！発売日と予約・通販法の全貌を詳しく解説してご紹介します。

サロショ最大の目玉であり、トップシェフたちの共演が実現する「セレクションボックス」。原材料であるカカオ豆の世界的な価格高騰（カカオショック）や為替動向の影響を受け、2026年のショコラ相場は前年比でもプレミアム化が進んでいます。事前の予算計画と日程把握が、争奪戦を勝ち抜くための土台となります。

以下の比較表は、サロン・デュ・ショコラ2026の会期構造（パート1・パート2）、オンライン販売日程、およびセレクションボックスの価格帯と特徴をまとめたデータです。

項目詳細・数値データ一般的な基準・相場編集部の見解・評価伊勢丹オンライン通販開始日エムアイカード会員先行：1月上旬
一般会期：1月上旬〜中旬一般百貨店ECは1月中旬開始が標準先行枠で人気商品の6〜7割が完売するため、会員資格の保有が勝敗を分ける。パート1 日程＆テーマ1月中旬〜下旬（カカオの神秘・クラフト系ブランド中心）約5〜6日間の短期集中開催Bean to Barや産地特化型ショコラが充実。コアなマニア層の熱気が高い。パート2 日程＆テーマ1月下旬〜2月上旬（世界的マスターシェフ・芸術系ショコラ）約7〜8日間のメイン会期スターシェフが集結。セレクションボックスの本命が集中し最混雑を記録する。セレクションボックス 2026 値段4個入：約3,800円〜
12個〜16個入：約10,000円〜13,000円（税込）高級輸入ショコラ1粒：500円〜700円原材料高を受け価格帯は上昇傾向だが、複数巨匠の味を1箱で楽しめる費用対効果は健在。公式ムック本（カタログ）価格紙版：約1,430円〜1,650円（税込）
電子版：同額前後一般商業ムック：1,200円〜1,500円200ページ超の圧倒的情報量。会場入場や通販での誤発注を防ぐ投資として必須。