訪れた人がまず注文する看板メニューが、王道の豚骨ラーメンです。白濁したスープは豚骨特有の臭みが抑えられており、まろやかな旨味とすっきりとした後味が絶妙なバランスを保っています。中細麺との絡みも抜群で、老若男女問わず最後の一滴まで飲み干したくなる完成度を誇ります。
さらにサイドメニューの筆頭として外せないのが、高火力でパラリと香ばしく炒め上げられた焼きめし（炒飯）やパリッとした焼き目の餃子です。ラーメンと一緒に注文しても重たくならず、互いの旨味を引き立て合う黄金の組み合わせとして親しまれています。ちゃんぽんや各種定食など、大衆食堂としての懐の深さも天平の大きな魅力です。
