ガチ中華のパイオニア「味坊」名物羊肉串と自然派ワインの絶妙ペアを詳しくリサーチ! 知っておきたい 重要ポイントを分かりやすく展開します。

創業の地である神田味坊は、呑んべえたちの聖地として親しまれてきた。その人気を決定づけたのが、テレビ東京のヒットドラマ『孤独のグルメ』への登場だ。主人公の井之頭五郎が旨そうに羊肉料理を頬張る姿は、全国の食いしん坊たちの胃袋を直撃した。

その後、御徒町にオープンした羊香味坊（ヤンヤンアジボウ）は、羊肉料理とナチュラルワインのペアリングをさらに研ぎ澄ませた新業態として大ブレイク。ラム肉の小籠包や自家製水餃子、香草を贅沢に使った冷菜など、中華料理の新しい扉を次々と開き続けている。