麺処いのこ赤塚店の行列と評判の真相！濃厚豚骨醤油＆海老ラーメン徹底検証の主要なニュースをコンパクトにまとめました。全体像を一目で把握できます。

麺処いのこ 赤塚店のメニューを語る上で外せない2大巨頭が、王道の「豚骨醤油」と熱烈な支持を受ける「海老ラーメン（海老味噌・海老塩）」です。それぞれの仕様と特徴を比較分析しました。

比較項目豚骨醤油（定番看板）海老ラーメン（海老味噌/塩）編集部の見解・おすすめ度スープの特徴豚骨を極限まで炊き出した超高粘度＆濃厚醤油ダレ濃厚豚骨ベースに芳醇な海老油と特製海老ダレが融合初訪問は豚骨醤油、2回目以降や甲殻類好きは海老が鉄板推奨される麺食べ応え抜群の「太麺」（細麺も選択可）スープがよく絡む「中太〜太麺」またはスープを纏う「細麺」ガッツリ感なら太麺、スープの香りをダイレクトに楽しむなら細麺相性の良いトッピングほうれん草増し、のり増し、味玉、チャーシュー粉チーズ、キャベツ、味玉、焦がしニンニク海老味噌への粉チーズ投入は洋風ビスクのような劇的味変を生むライスの相性度★★★★★（スープに浸した海苔と無限に食べられる）★★★★★（残ったスープに投入してリゾット風に完食）どちらも無料ライスとの親和性が極めて高く必須注文

看板である豚骨醤油は、濃厚なカエシと豚骨エキスの調和が取れており、家系ファンならずとも納得の力強さがあります。一方、海老ラーメンは着丼と同時に立ち上る海老の香ばしさが秀逸で、濃厚な豚骨スープに負けない力強い甲殻類のコクが口いっぱいに広がります。甲殻類ラーメン特有のエグみは一切なく、旨味だけを抽出した仕上がりは圧巻です。