近年、健康志向の高まりや食物アレルギーへの配慮から、特定原材料を使わないスイーツの需要が急増しています。特別な代替素材を購入しなくても、日常の台所にある食材で驚くほどリッチな小麦粉なし簡単おやつやバターなしヘルシーおやつが作れます。
例えば、卵なし節約スイーツとして絶大な支持を集めているのが「水切りヨーグルトのレアチーズケーキ風」です。プレーンヨーグルトを半日水切りして濃厚なギリシャヨーグルト状にし、ハチミツやジャムを混ぜて冷やすだけで、高価なクリームチーズを使わずとも爽やかな酸味とクリーミーな舌触りを楽しめます。
また、子供と作れる簡単スイーツレシピとしては「片栗粉で作るモチモチわらび餅風」が最適です。片栗粉大さじ3、水200ml、砂糖大さじ2を耐熱ボウルで混ぜ合わせ、レンジで合計2分（途中で1度かき混ぜる）加熱するだけで、透明感あふれるプルプルのわらび餅が完成します。きな粉や黒蜜をかければ、小さな子供でも安全かつ楽しく手作り体験を満喫できます。
