評判を聞きつけて訪れる人々が最も懸念するのが、とんこつらーめんこう路の混雑と待ち時間です。特に土曜・日曜・祝日のランチタイム（11時30分〜13時30分頃）は、店外の待合スペースまで人が溢れかえり、着丼まで40分から1時間以上の待機を覚悟しなければならないケースも珍しくありません。
そこで実践したいのが、ピークを外した戦略的な訪問スケジュールです。昼の部であれば、開店時間の15〜20分前を目安に現地へ到着し、一巡目の入店を確保するのが最も確実です。また、ランチ営業のラストオーダー手前（14時前後）も比較的客足が落ち着き、待ち時間を大幅に短縮できる狙い目の時間帯となります。
さらに、平日夜の営業開始直後（17時台）は、昼間に比べて行列が緩やかになる傾向があります。ただし、スープが完売次第営業を終了する日もあるため、あまりに遅い時間の訪問にはリスクが伴います。店内の回転自体はスタッフの洗練されたオペレーションにより非常にスムーズですが、グループでの利用や週末遠征を計画する際は、時間に十分な余裕を持った行動が鉄則です。
