オフィスワーカーから来訪者まで、毎日膨大な人々で賑わうのが地下商業ゾーン「OOTEMORI（オーテモリ）」です。「大手町の森の地下に広がる、光と緑あふれるオアシス」をコンセプトに設計されており、地下2階から地上へ抜けるダイナミックな吹き抜けからは柔らかな自然光が降り注ぎます。
OOTEMORIのテナントラインナップは、大手町界隈に多い「重厚な接待向け割烹」や「騒がしい大衆酒場」とは一線を画しています。一人でも気兼ねなく入れるカウンター中心の店舗や、女性ワーカーを意識した野菜たっぷりのデリ、健康志向の和食、本格エスニックなどがバランスよく配置されている点が特徴です。
現地取材で見えたランチのおすすめ店と活用法は以下の通りです。
- 野菜とタンパク質をバランスよく補給したい日：フレッシュなサラダボウルやスープ専門店、オーガニック惣菜を取り揃える店舗が重宝します。テイクアウトして1階の森のベンチで食べるスタイルも定着しています。
- 午後の活力をチャージするしっかり系ランチ：魚介の旨味が凝縮された海鮮丼専門店や、香辛料が際立つアジアンヌードル、炭火焼きの定食屋などが地下2階に集結しています。11時30分を過ぎると一気に行列が形成されるため、11時台前半または13時以降の入店が狙い目です。
- 商談やPC作業を兼ねたカフェブレイク：地下1階のカフェスペースやベーカリーカフェは電源やWi-Fiを備えた店舗もあり、移動合間の隙間時間を有効に使いたいビジネスパーソンに極めて高い支持を得ています。
営業時間は店舗ごとに若干異なりますが、飲食フロアは概ねランチタイム11:00〜15:00、ディナータイム17:00〜23:00（土日祝は短縮営業や定休あり）となっています。夜になると、仕事帰りにクラフトビールやワインを1杯だけ嗜む「サク飲み」スポットとしても機能しており、大手町の夜の表情を軽やかに彩っています。
