近年、急成長を遂げたデリバリーサービスを通じた注文でも、ドライアイスの存在は不可欠だ。Uber Eats や 出前館 を利用してサーティワンのアイスを自宅に届けてもらう際、配送過程での品質低下を防ぐための梱包設計が施されている。
配送スタッフが手配されてから自宅の玄関に届くまでの所要時間は、交通事情や天候によって変動する。そのため、デリバリー注文時には店舗側で配達時間に合わせたドライアイスがしっかり同梱される仕組みだ。配達用バッグ内での温度変化にも耐えられるよう工夫されているが、受け取り後は速やかに冷凍庫へ移動させることが美味しさを保つ最大のポイントとなる。
