天神の中心地に位置するアクロス福岡店は、ビジネス街と商業エリアの結節点にあるため、福岡県内にある直営8店舗の中でも特に回転と行列の動きが活発な店舗です。現地調査および利用者の動向データから導き出した時間帯別の混雑傾向は以下の通りです。
平日のひらお 天神 ランチ 行列は、近隣オフィスワーカーが動き出す11時45分頃から一気に伸び始め、12時15分〜13時00分頃にピークを迎えます。この時間帯の天ぷら ひらお 天神 待ち時間は平均して30分〜50分程度。店内には約20〜30席規模のウェイティングベンチが用意されており、列は店外まで伸びることも珍しくありません。
週末や祝日、大型連休になると観光客が急増し、11時00分のオープン直後から列が形成され、12時〜14時台には60分以上の待ち時間が発生します。しかし、ひらおは天ぷらの提供スピードと着席後の回転率が極めて高いため、列の見た目以上にテンポよく進むのが特徴です。
少しでも並びたくない方が狙うべき福岡 天神 天ぷら ひらお 穴場時間は、ずばり平日15:00〜17:00の中途半端な時間帯です。ランチ客が完全に引き、ディナー前の仕込み・落ち着きを見せるこの時間帯であれば、待ち時間0分〜10分程度でスムーズにカウンター席へと案内されます。また、午前中の開店直後（10:30〜11:00頃）も比較的狙い目です。
