店頭での待ち時間を完全に回避し、自宅で名店の味をゆっくり味わいたい方には、お持ち帰り(テイクアウト)が極めて有効な選択肢です。うな重弁当や蒲焼の単品など、店内飲食とほぼ同等のクオリティを誇る折詰が用意されています。
テイクアウトを利用する際は、「事前の電話予約」が鉄則となります。希望の受け取り時間を指定して一本電話を入れておけば、焼き上がりに合わせて準備してもらえるため、店頭での滞在時間を最小限に抑えられます。特に土用の丑の日やお盆、年末年始などの繁忙期は店内飲食が制限され、テイクアウトのみの特別対応となる場合もあるため、数日前からの予約確保が推奨されます。
また、自宅で召し上がる際、電子レンジで温める前にタレを少し別皿に分け、鰻の身に酒を数滴振ってからオーブントースターや魚焼きグリルで軽く炙ると、田彦ならではの「表面のクリスピー感」が見事に復活します。付属の秘伝ダレと山椒を後からかければ、焼き立てに迫る極上の味わいを自宅の食卓で再現可能です。