Q1：スーパーで桃を触って硬さを確かめてもいいですか？
A1：厳禁です。桃の果皮と果肉は非常にデリケートで、指で軽く押しただけでも数時間後にはその部分が茶色く変色し（打撲傷）、腐敗の引き金になります。手で押すのではなく、「軸周辺の甘い香り」と「お尻の地色（緑から白・黄色への変化）」という視覚と嗅覚のサインだけで判断してください。
Q2：種のまわりが赤くなっている桃は食べても大丈夫ですか？
A2：問題なく美味しく食べられます。種まわりの赤みは、完熟に伴って生成されたアントシアニン色素であり、果実がしっかり熟した証拠です。ただし、種まわりが茶色に変色してドロドロに崩れている場合は、過熟による内部崩壊の可能性があるため、その部分を取り除いて食べることを推奨します。
Q3：購入後に硬い桃を早く柔らかくする方法はありますか？
A3：リンゴやバナナと一緒にポリ袋へ入れ、室温で保管してください。リンゴから放出される植物ホルモン「エチレンガス」の働きによって、桃のペクチン分解が急速に促され、果肉の軟化を早めることができます。ただし、糖度が増えるわけではない点には留意してください。
Q4：皮ごと食べることはできますか？
A4：十分に可能です。実は、桃の皮のすぐ下にある果肉が最も糖度が高く、香り成分も集中しています。水でうぶ毛を優しく洗い流し、皮ごと薄くスライスして食べると、皮の適度な歯ごたえと果肉の甘みが合わさり、産地ならではの野趣あふれる美味しさを楽しめます。 （出典: 美味しい 桃 の 見分け 方（Yahoo!ニュース））
