ダム全体を立体的に見渡すなら、左岸の高台に位置する「やんば見放台」展望デッキは外せません。建設工事中から工事の推移を見守る展望台として親しまれてきたこの場所は、現在もダム堤体と広大な貯水池を一望できる屈指のビュースポットです。木製デッキから見下ろすパノラマビューは撮影スポットとしても高い人気を誇ります。
観光のもう一つの主役が、名物の八ッ場ダムカレーです。地元飲食店が工夫を凝らし、ルーを湖水、ご飯をダム堤体に見立てたユニークなカレーを提供しています。
特に人気を集めるのが「道の駅 八ッ場ふるさと館」内にあるレストランです。辛口の「八ッ場ダムカレー」と甘口の「八ッ場村カレー」が用意され、付け合わせの野菜で周囲の自然を表現するなど細部までこだわり抜かれています。器に刺さったソーセージを抜くとルーが流れ出すギミックを取り入れたメニューもあり、ランチタイムには長蛇の列ができる定番グルメとなっています。
