ワインとともにフランスの日常を味わえるビストロと、日本の職人が白米に合わせて磨き上げた洋食店。両者にはそれぞれの歴史的背景と譲れないこだわりが詰まっています。
さらに、名古屋の「文化洋食店」のように、双方の長所を融合させて新たな食体験を提供する名店の存在は、日本の食文化がいまなお進化し続けている証拠です。その日の気分やシチュエーションに合わせてお店を選び分け、奥深い西洋料理の世界を心ゆくまで堪能してください。 （出典: ビストロ 文化 洋食 店（Yahoo!ニュース））
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