初夏のわずかな期間だけ出回るそら豆は、調理法ひとつでその価値が何倍にも変化する繊細な野菜です。これまで何気なくお湯で茹でていた方も、ぜひ一度「さやのまま焼き上げる」方法を試してみてください。
魚焼きグリルやトースターにそのまま並べて火にかけるだけで、さやの中で凝縮された驚くほどの甘みと、立ち上る香ばしい薫香に出会えるはずです。今夜の晩酌や食卓の主役に、素材の底力を引き出した極上の焼きそら豆を取り入れてみてはいかがでしょうか。 （出典: そら豆 の 焼き 方（Yahoo!ニュース））
詳細を見る詳細を見る詳細を見る
