いまや讃岐うどん巡りのツアープランを組む上で、外せないキーステーションとなった。食べログのうどん百名店への選出はもちろん、YouTubeの食べ歩き動画やSNSでの拡散が人気に拍車をかけている。
行政が推し進める「うどん県プロジェクト」の文脈においても、伝統を守りながら進化を恐れない同店の姿勢は、次世代の讃岐うどん文化を牽引する旗手として高く評価されている。シンプルにして深遠。高松の地で繰り広げられる一杯のドラマを、ぜひその舌で体感してほしい。 （出典: 手打ち うどん ひさ 枝（Yahoo!ニュース））
詳細を見る詳細を見る詳細を見る
