店舗の真価を最も気軽に体験できるのが、お昼時に提供されるランチメニューです。ご飯、スープ、小鉢、サラダがセットになった定食スタイルはボリューム満点で、1,000円前後の手頃な予算から本格焼肉を楽しめます。お昼からしっかりとスタミナをつけたい近隣のワーカーや地元住民で開店直後から賑わいを見せています。
グランドメニューの中で絶対に外せない看板商品が名物のカルビです。細やかなサシが入ったカルビは、網の上で軽く炙るだけで上質な脂がジュワッと溶け出し、秘伝のタレと絶妙に絡み合います。赤身の旨味と脂の甘みのバランスが秀逸で、白米が止まらなくなる味わい深さです。
カルビのほかにも、歯ごたえと旨味が際立つタン塩、丁寧に下処理された新鮮なホルモン、濃厚なロースなど、サイドメニューを含めて隙のないラインナップが揃っています。お酒のおつまみになるキムチやナムル、締めの一品である冷麺やクッパまで、どの料理も丁寧な手仕事が光ります。
