東京のハイエンドなバー文化を語るうえで、新宿の空に聳える「パークハイアット東京」の存在を外すことはできない。ソフィア・コッポラ監督がメガホンを取り、世界的な映画賞を総なめにした映画『ロスト・イン・トランスレーション』の舞台として知られるニューヨーク バーは、異邦人が覚える孤独と大都会の美しさを鮮烈に描き出した。
現在でもNetflixなどの配信プラットフォームを通じて国内外のクリエイターにインスピレーションを与え続ける同ホテルの世界観は、東京の高層バーにおけるひとつの原点だ。ジャズの生演奏に耳を傾けながら、マティーニを傾ける静謐な時間。その映画的でメランコリックな美意識は、最新のルーフトップバーの空間づくりにも脈々と受け継がれている。
