Q1：市販のアーモンド小魚は糖質制限ダイエット（ロカボ）に向いていますか？
A1：適量であれば極めて優秀なロカボ間食になります。1食あたり15g程度に抑えれば糖質は約3〜4g程度です。ただし、甘辛いタレに水飴や砂糖が多く使われている商品もあるため、成分表示を確認し、大袋の直食いを避けて個包装タイプを選ぶことが成功の条件です。
Q2：小魚の苦味や生臭さが苦手な子どもに食べさせる工夫はありますか？
A2：アーモンドの比率が多めの製品を選ぶか、家庭でごま油を極少量加えて再加熱すると香ばしさが引き立ち、魚特有の生臭さが消えます。また、小魚のサイズが小さく「瀬戸内海産」など苦味の少ないカタクチイワシを採用した商品を選ぶと食べやすくなります。
Q3：毎日食べ続けるとビタミンEやカルシウムの過剰摂取になりませんか？
A3：1日15〜20g程度の摂取量であれば、耐容上限量を超える心配はまずありません。注意すべきはカルシウムそのものよりも、ナッツの脂質によるカロリー過多と小魚のプリン体・塩分です。毎日の習慣にする際は、食事全体の栄養バランスを考慮して分量を固定化してください。
