緑豊かなぶどう棚のすぐそばに佇むこの洋菓子店が、なぜここまでの熱狂を生み出しているのか。その最大の理由は、「朝採れの完熟フルーツをその日のうちに極上スイーツへと昇華させる鮮度感」にあります。一般的なパティスリーでは流通の関係上、数日前に収穫されたフルーツを使うケースも少なくありませんが、同店では樹上で極限まで甘みを蓄えた果実をダイレクトに仕入れています。
さらに、旬の果実の甘みや酸味のバランスを綿密に計算し尽くした自家製カスタードクリームや、発酵バターが香るサクサクのタルト生地との相乗効果も見逃せません。カメラを向けずにはいられない華やかなビジュアルも手伝い、写真やショート動画がタイムラインに流れるたびに「今すぐ行きたい」と反響が広がり続けています。
