プレミアム調理家電市場における熱視線は高まる一方だ。なかでも2026年の最新トレンドとして注目を集めているのが、独自の加熱テクノロジーを網羅した最高峰モデルである。従来のオーブンレンジといえば、予熱に数分から十数分を要し、庫内が温まるのをじっと待つのが当たり前だった。しかし、その常識を完全に破壊したのが「遠赤グラファイト」の搭載である。
本誌が実施した独占取材において、技術開発チームは「立ち上がりの速さこそが、素材の旨味を閉じ込める最大のキーファクターである」と語った。スイッチを入れた瞬間に発光し、庫内を一気に高温へと引き上げる。この超高速発熱によって、食パンは外側がサクッと香ばしく、中は水分を保持したままモチモチに仕上がる。お肉料理においても、表面を急激に焼き固めることでジューシーな肉汁を逃さない。極上焼き上げ機能の裏には、緻密に計算された熱伝導の物理学が存在していたのだ。
