六本木のカルチャーを語る上で欠かせないのが、深夜から翌朝にかけて稼働する「締めの一杯」の存在です。終電後も賑わいが途切れないこの街では、24時以降にクオリティのピークを迎える名店が多数存在します。
六本木交差点からすぐの好立地に位置する「AFURI 六本木交差点」は、早朝まで営業を続け、夜遊び帰りや深夜勤務のビジネスパーソンで賑わいます。看板である「柚子塩らーめん」の澄み切った鶏魚介スープと爽やかな柚子の酸味は、アルコールを楽しんだ後の疲れた胃袋に優しく染み渡り、深夜の定番として揺るぎない地位を築いています。
さらに、個室完備で朝まで営業している「麺匠 竹虎 六本木店」は、濃厚な豚骨魚介つけ麺や裏竹虎ラーメンなどガツンとくる旨味に加え、居酒屋顔負けのおつまみメニューを提供。プライベートを重視する著名人やグループ客にとってのセーフハウスとしても機能しています。加えて、青山方面へ少し足を伸ばせば、独特の揚げネギが香るノスタルジックな「かおたんラーメン南青山」など、昭和・平成から愛され続ける名店も健在です。
