「数の子は痛風になりやすい」という長年の噂は、科学的なデータに照らし合わせれば明らかな誤解です。真に気を配るべきポイントは、プリン体ではなく「過剰な塩分摂取による血圧上昇とむくみ」にあります。
低糖質・低カロリーでありながら、EPAやDHAといった現代人に不足しがちなオメガ3脂肪酸をたっぷり含む数の子は、正しい知識を持って向き合えば非常に優れた健康食です。丁寧な塩抜きで余分な塩分を落とし、「1日2〜3本」という適正ラインを守ることで、身体への負担をゼロに抑えながらその極上の食感を心ゆくまで堪能してください。 （出典: 数の子 食べ すぎ（Yahoo!ニュース））
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