ナポリの食卓の代名詞とも言えるのが、テーブルにいながら焼きたてピッツァを何枚でも味わえるバラエティピッツァと呼ばれるピザ食べ放題システムです。一般的なビュッフェのように料理を取りに行く必要がなく、専用窯で焼き上げられたばかりの熱々ピッツァをスタッフが各テーブルへと巡回しながら1ピースずつサーブしてくれます。
テーブル上には意思表示用のプレートが用意されており、「まだまだいただきます」の面を向けている間は定期的に異なる種類のピッツァが提供され、お腹がいっぱいになったら「ちょっとタイム」「ごちそうさま」へと裏返すだけでスムーズにコントロールが可能です。マルゲリータなどの定番トマトソース系から、照り焼きチキン、チーズ系、さらには甘いデザートピッツァまで常時10〜15種類以上のバリエーションが次々と登場するため、飽きることなく食事を楽しめる工夫が凝らされています。
ナポリの食卓の料金システムは、選べるメイン料理（生パスタやリゾットなど）にピザ食べ放題、フレッシュサラダ、セットドリンクが基本構成となっており、時間帯によって以下のような体系に分かれています。
昼の時間帯に提供されるナポリの食卓のランチメニューは、平日・休日を問わずリーズナブルな価格設定が魅力です。基本のシンプルセットであれば税込1,600円〜1,800円前後、パティシエ特製の自家製スイーツが付くドルチェセットを選んでも税込1,900円〜2,200円程度という、現在の外食市場において突出したコストパフォーマンスを実現しています。ディナータイムも基本構成は同様で、アルコールセットやプレミアムメインへの変更など、ディナーならではの贅沢な選択肢がプラスされます。
