店舗を訪れる人のほぼ全員が注文すると言っても過言ではないのが、看板商品である牧場カフェ醍醐のソフトクリームです。スプーンですくった瞬間に伝わる密度の高さと、舌の上でふわっととろける滑らかさは秀逸の一言に尽きます。
一口含むと、まずガツンと力強いミルクのコクが口いっぱいに広がり、その後から上品な甘みが追いかけてきます。特筆すべきは、濃厚でありながら後口が驚くほどスッキリしている点です。過度な香料や安定剤に頼らず、生乳本来の成分バランスを活かしているため、最後の一口まで重さを感じることなく楽しめます。
ソフトクリームと並び、季節を問わずショーケース前に行列を作るのが牧場カフェ醍醐のジェラートです。常時複数種類が用意されるフレーバーは、旬のフルーツや地元産の素材を掛け合わせたこだわりのラインナップが揃います。
生乳のピュアな味わいをストレートに感じられる定番のミルク味はもちろん、抹茶やナッツ系、季節限定のベリーや柑橘系など、素材の風味を引き立てる絶妙な配合が施されています。空気含有量を抑えたリッチな舌触りと、素材ごとのシャープな香りのコントラストは、一度体験すると他のジェラートでは物足りなくなるほどの完成度を誇ります。
