ネット上の口コミやSNSでは「福島市の夜は閉店が早く、深夜に食事ができる場所が少ない」という声が散見されます。しかし、現場の取材で見えてくる実態は異なります。福島駅東口の陣場町や万世町周辺には、深夜2時〜3時頃まで営業を続ける居酒屋やBAR、さらには深夜でも焼き立ての餃子を提供する大衆酒場がしっかりと息づいています。
福島市における食べログ等のグルメサイト高評価店には、明確な共通点が存在します。それは「素材の圧倒的な鮮度と仕込みへの愚直な誠実さ」です。盆地特有の豊かな土壌で育った採れたての旬野菜、阿武隈川水系の良質な水、近隣漁港から届く常磐ものの鮮魚など、一次産業の恩恵をダイレクトに受ける立地条件が、料理の底上げを果たしています。
また、フルーツ王国としての側面も見逃せません。パフェや自家製ケーキで評判を集める市内のおしゃれカフェでは、果樹園から直送された桃、梨、ぶどう、りんごなどを惜しみなく使用したスイーツが提供されており、観光客のみならず地元のスイーツファンからも高い評価を獲得しています。
