SNSや大手育児コミュニティでは、「外食で生ハムを1枚食べてしまった」「ティラミスにマスカルポーネが入っていたことに後から気づいて眠れない」といった妊婦の切実な相談が日常的に投稿されています。
現場の周産期専門医や疫学データが示す実態はどうでしょうか。日本国内における食品のリステリア汚染率は諸外国に比べて極めて低く管理されており、国内流通品を1回少量口にしただけで即座に発症に至るケースは確率論として極めて稀です。発症には一定量以上の生菌の摂取が必要とされます。
過度なパニックに陥る必要はありませんが、「無知による反復的な摂取」は累積リスクを高めます。過敏になりすぎて食事がストレスになることは避けつつも、日々の食習慣として「生ハムやスモークサーモンを常食しない」「出所が不明な非加熱チーズは避ける」という原則を淡々と維持することが最も合理的な姿勢です。
