取材の最後、今後の展望について問いかけると、彼女の瞳には力強い光が宿っていた。メディア展開の真相、世界に向けた次なるアクション、そしてデジタル空間でのまったく新しい体験価値の創出。食とエンターテインメントが滑らかに融合する未来図が、そこにははっきりと描かれていた。
緻密なデータとロジック、そして何より食卓への深い愛。料理科学研究家として疾走を続ける彼女の挑戦は、単なる一過性のトレンドにとどまらない。私たちの「食」に対する概念そのものを、鮮やかに再定義しようとしている。 （出典: 前田 量子（Yahoo!ニュース））
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