大量のピーマンを手早く消費したいときに外せないのが、ネット発のメガヒットとなった無限ピーマン作り方です。レシピ検索大手や大手調味料メーカー「味の素パーク」の公式データでも、細切りピーマンにツナ缶の油ごと加え、電子レンジ（600W）で2分加熱して鶏ガラスープの素とごま油で和える王道レシピは、1,500件を超えるユーザーレビューで平均評価4.5以上を叩き出しています。
しかし、2026年の食トレンドでは、この基本形をさらにブラッシュアップした2026年最新ピーマンアレンジが家庭の食卓を席巻しています。代表的な進化形が以下の2パターンです。
1つ目は、「無限ピーマン×焦がしチーズ＆スパイス」のハイブリッド型です。レンジ加熱後に粉チーズと黒胡椒、あるいは少量のカレー粉を混ぜ合わせることで、ツナの旨味に香ばしいパンチが加わり、お酒のおつまみや食べ盛りの中高生にも刺さる主菜級の副菜へと昇華します。
2つ目は、ごま油と塩、おろしニンニクでシンプルに和えるピーマンのナムルに、韓国海苔と白すりごまをどっさり投入するアレンジです。火を使わずにボウル1つで仕上がるため、夕食の「あと1品」や急な来客時にも重宝します。
家庭菜園や直売所で袋いっぱいに手に入った際にも、これらのピーマン大量消費レシピをローテーションすれば、大人2〜3人前で1回に5〜6個のピーマンをあっという間に美味しく消費できます。
