タピオカの狂乱と凋落は、現代の飲食業界に決定的な教訓を刻み込んだ。単発のバズで消費者を釣るビジネスモデルは、もはや通用しない。
今、人々に選ばれているのは、確かな素材の味と持続可能なストーリーを持つフードエンターテインメントだ。タピオカミルクティー自体も、奇抜な演出を捨て、日常に根ざした定番の喫茶メニューとして静かに生き残っている。
見せかけの熱狂に踊らされた時代の終焉。かつての騒動は、私たちが消費社会の虚飾を見極めるための、手痛い授業だったのかもしれない。 （出典: タピオカ ランド（Yahoo!ニュース））
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