グルメサイトやSNSで最も熱い注目を集めているのが、かしわビストロバンバン今泉店 リゾットとして名高い「名物！リゾットカレー」です。現地での実食調査およびネット上のかしわビストロバンバン今泉店 口コミ評判を照合すると、この一皿に対する満足度は驚異的な数値を叩き出しています。
パルミジャーノ・レッジャーノをふんだんにまとわせた濃厚なチーズリゾットに、鶏の旨味が凝縮されたスパイシーな特製カレーソースが美しく掛け合わされています。熱々のスキレットで提供されるリゾットは、米のアルデンテ感を絶妙に残しており、濃厚さとスパイスのキレがワインの進む仕上がりです。来店客の約9割が注文するというデータも納得の完成度を誇ります。
もう一つの主役である「近江黒鶏の黒焼き」は、炭火の香ばしい燻香と地鶏特有の力強い弾力、噛むほどに溢れる肉汁が特徴です。柚子胡椒や自家製のタレでシンプルに味わうスタイルは、まさに鶏の旨味を知り尽くした専門店ならではのアプローチ。下馬評に違わぬクオリティであり、期待外れといったネガティブなギャップは見当たりません。
