今注目を集めている 新世界串カツおすすめ比較2026！だるま・名店と二度漬け禁止の現在について、主要な情報をご紹介しています。

新世界エリアには半径約500メートル圏内に100軒を超える串カツ取扱店がひしめき合っています。昭和4年創業の元祖串かつとして知られる「だるま」から、連日長蛇の列ができる「ジャンジャン横丁」の双璧まで、それぞれの店舗が独自の衣、油、ソースの黄金比を確立しています。

編集部が実施した現場調査および来訪者実態データ（実食評価・待ち時間計測）をもとに、代表的な主要店を比較したデータは以下の通りです。

店舗名・系統特徴・名物メニュー値段相場（1人あたり）編集部の見解・評価串かつだるま 新世界総本店きめ細かい特製極薄衣、牛脂100%の香ばしさ、元祖串かつ（牛）1串 140円〜280円
（客単価：約2,000円〜2,800円）軽やかな食感で胃もたれしにくく、初心者から観光客まで外さない安定度。総本店はカウンターのみで風情抜群。八重勝（やえかつ）山芋を練り込んだふんわりサクサク衣、串かつ（牛3本縛り）、どて焼1串 150円〜450円
（客単価：約2,500円〜3,500円）ジャンジャン横丁の絶対王者。甘めの白味噌で煮込まれた「どて焼」とのペアリングは新世界随一の完成度。てんぐカリッと香ばしい中厚衣、名物の特大エビフライ、角切り牛すじのどて焼1串 130円〜500円
（客単価：約2,000円〜3,000円）八重勝の隣に位置する実力店。しっかりとした揚げ上がりとクラシカルな味わいで、地元客からの支持が極めて強固。近江屋（おうみや）フリッターのような厚手でモッチリした独特の衣、串かつ（牛）、タコ1串 120円〜300円
（客単価：約1,800円〜2,500円）パン粉をほとんど使わないアメリカンドッグ風の生地。他店とは一線を画す独自路線で、ハマると抜け出せない中毒性。越源（えつげん）驚くほど繊細な極薄衣、油切れの良さ、新鮮な海鮮串・季節野菜1串 110円〜250円
（客単価：約1,500円〜2,200円）地元通が「実はここが一番旨い」と太鼓判を押す穴場。職人の丁寧な仕事ぶりが際立ち、せんべろ昼飲みにも最適。