Q1：アブラゼミとミンミンゼミ、クマゼミで味に違いはありますか？
A1：明確な風味の差異が存在します。体が大きく肉付きが良いクマゼミの幼虫は、最もエビやホタテの貝柱に近いクリーミーな旨味を持つと評されます。アブラゼミはナッツ系の香ばしさが強く、ヒグラシやミンミンゼミはやや淡白で野草のような清涼感のある後味が特徴です。
Q2：唐揚げではなく「素揚げ」でも美味しく食べられますか？
A2：幼虫であれば素揚げでも十分美味しく召し上がれます。素材本来のナッツのような風味がダイレクトに伝わり、塩だけで香ばしいおつまみになります。ただし、成虫の場合は表皮のパサつきが目立ちやすいため、衣をつけて旨味と水分を閉じ込める唐揚げのほうが圧倒的に食べやすくなります。
Q3：生で食べたり、半生で揚げたりしても大丈夫ですか？
A3：絶対に厳禁です。土壌細菌、破傷風菌、寄生虫、カビ類による重篤な感染症・食中毒の恐れがあります。必ず下茹でによる加熱殺菌を行い、油で中心部まで完全に熱を通す二度揚げを徹底してください。
