味のイサムの不動の看板メニューといえば、来店客の実に8割以上が注文する「元祖 豚の唐揚げ（通称：豚唐）」です。一般的な鶏の唐揚げとは異なり、厳選された豚バラ肉やロース肉を特製のニンニク醤油タレにじっくり漬け込み、高温のラードでカリッと香ばしく揚げた逸品です。
一口噛めば、サクサクとした軽快な衣の中から濃厚な肉汁とニンニクのパンチが溢れ出し、白米が止まらなくなる中毒性を誇ります。添えられたキャベツや特製マヨネーズ、レモン果汁との相乗効果も計算し尽くされており、総重量数百グラムに達するデカ盛り仕様でありながら、驚くほど箸が進む仕上がりとなっています。
また、店内で食べきれなかった場合や、最初から自宅で楽しみたい客向けに「豚の唐揚げ 持ち帰りパック」も常時用意されています。テイクアウト専用窓口の設置や容器の工夫により、冷めても脂っこくなりにくく、トースターで再加熱すれば揚げたてのサクサク感が蘇ると口コミでも絶賛されています。その他にも、炒飯（チャーハン）や「決めてますカレー」、W唐揚げ定食など、どれを頼んでも圧倒的なボリュームと家庭的なコクを味わうことができます。
