近年、特に若者やビジネスパーソンを中心に熱い視線を集めているのが、スープのない進化系スタイルである汁なし担々麺だ。
アクセスの中心である高崎駅周辺には、徒歩圏内に完成度の高い汁なしを提供する店舗が点在している。極太のもちもち麺に、香ばしいナッツ、極上の挽肉、そして特製のタレをこれでもかと絡めて喰らう。底から一気に混ぜ合わせることで解き放たれるスパイスの爆発力は、スープありとはまた異なる快感をもたらす。ランチタイムには近隣のオフィスワーカーや観光客で行列ができることも珍しくない。
近年、特に若者やビジネスパーソンを中心に熱い視線を集めているのが、スープのない進化系スタイルである汁なし担々麺だ。
アクセスの中心である高崎駅周辺には、徒歩圏内に完成度の高い汁なしを提供する店舗が点在している。極太のもちもち麺に、香ばしいナッツ、極上の挽肉、そして特製のタレをこれでもかと絡めて喰らう。底から一気に混ぜ合わせることで解き放たれるスパイスの爆発力は、スープありとはまた異なる快感をもたらす。ランチタイムには近隣のオフィスワーカーや観光客で行列ができることも珍しくない。