来店者の多くが注文する看板メニューが、王道のビジュアルを誇る自家製プリンです。スプーンを入れると適度な弾力を感じるクラシックな固め仕上げで、卵本来のコクとほろ苦いカラメルソースが絶妙なバランスを保っています。甘さ控えめに設計されているため、トッピングされる濃厚なアイスクリームやホイップクリームと合わせても重たさを感じさせません。
そして、このプリンのポテンシャルを最大限に引き立てるのが、実力派バリスタが丁寧に淹れるカフェラテです。きめ細かくスチームされたミルクの自然な甘みと、深煎りから中煎りまで豆の特性をしっかりと引き出したエスプレッソが見事に調和。緻密で美しいラテアートは目を楽しませるだけでなく、最後の一口までシルキーな口当たりが持続します。浅煎りのフルーティーなシングルオリジンドリップも常時ラインナップされており、好みのフレーバーに合わせたペアリング提案を受けられる点も魅力です。
